Para amantes da Culinária como eu

Para o Natal vai a sugestão
Peru com ervas e maças caramelizadas

Ingredientes 

1 peru grande (5 kg)

1/2 xícara (chá) de salsa picada

1/4 de xícara (chá) de tomilho

1/4 xícara (chá) de orégano

1 garrafa de vinho branco

1/3 de xícara (chá) de mostarda

1/3 de xícara (chá) de molho inglês

Ingredientes Maçãs carameladas

14 maçãs pequenas

3 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1/4 de xícara (chá) de vinagre

1/3 de xícara (chá) de ketchup

Pimentinhas para decorar

Modo de fazer Peru

- Numa tigela, misture a salsa, o tomilho e o orégano. Descongele o peru seguindo as orientações da embalagem. Coloque a ave numa assadeira e banhe-a com o vinho, a mostarda e o molho inglês. Passe a mistura de ervas sobre o peru e nas cavidades.

- Cubra-o com papel-alumínio e asse por cerca de 4 horas. Banhe-o com o caldo que se formar na assadeira. Quando o peru estiver quase assado, retire o papel e deixe no forno por mais 50 minutos.

Modo de Fazer Maçãs carameladas

- Numa panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o ketchup. Leve ao fogo e mexa. Retire as sementes das maçãs fazendo um buraco do cabo até a outra extremidade.

- Coloque as frutas na panela, tampe e cozinhe até ficarem macias. Ponha a ave em uma travessa, as maçãs em volta e enfeite com as pimentinhas.

SOBREMESA
Pudim de Coco com Manga e Pimenta

Ingredientes:6 ovos (claras e gemas separadas),

2 xícaras (chá) de açúcar,

1 xícara (chá) de leite,

1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco,

2 envelopes de gelatina em pó encolor e sem sabor,

1 xícara (chá) de chantilly,

1 pimenta dedo de moça sem sementes picada bem miúdo,

2 mangas cortadas em fatias.

Modo de preparo: bata bem as gemas com uma xícara de açúcar. Aqueça o leite e o leite de coco juntos. Acrescente aos poucos às gemas e cozinhe em fogo baixo, mexnedo até engrossar. Deixe a gelatina hidratar em meio copo de água por 5 minutos. Junte as gemas, mexendo. Deixe esfriar. Misture o chantilly. Molhe a forma com água gelada , coloque o pudim, cubra com filme plástico e deixe gelar por 4 horas. Junte o açúcar restante com 4 colheres (sopa) de água e cozinhe até que a cor fique caramelo claro. Junte  pimenta picada. Para servir, mergulhe a forma em água fervente por alguns segundos e desenforme. Distribua a manga ao redor, regue com a calda e polvilhe com coco ralado.

Para a Passagem do Ano

Escolhi uma receita com LENTILHAS  pois comer lentilhas durante a passagem de ano é um hábito comum em países como o Brasil, o Chile e a Venezuela. Acredita-se que as pequenas sementes, circulares e achatadas como moedas, atraem boa sorte no âmbito financeiro.

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de lentilha

2 xícaras (chá) de água

1 cubo de caldo de carne

1 gomo de lingüiça calabresa

200g de costela defumada

1 cebola picada

2 dentes de alho picadinhos

Azeite a gosto

Sal a gosto

Salsinha desidratada a gosto

Modo de preparar:

Deixe de molho a lentilha por 2 horas.

Descarte a água, coloque para cozinhar na panela de pressão lentilha, água, caldo de carne, lingüiça e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria

SOBREMESA
Pavê Trufado de Chocolate e Morango

Ingredientes

1 pacote de bolachas maizena

1/2 xícara de leite

2 colheres de achocolatado

Ferva o leite com o achocolatado e molhe as bolachas.

Coloque-as num refratário.

Creme branco

3  xícaras (chá) de leite

1 gema

2 colheres de amido de milho

1 lata de leite condensado

1caixinha de creme de leite

Leve ao fogo o leite, a gema peneirada o amido de milho e o leite condensado.

Mexa até formar um creme bem liso.

Adicione gotas de baunilha ou raspas de limão.

Creme trufado de chocolate meio amargo

250g de Chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

1 colher de mel

2 colheres de licor

gotas de essência de sua preferência

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente o creme de leite, o mel, o licor e a essência  e misture bem.

Montagem

 Lave e pique os morangos, polvilhe o açúcar e reserve.

No refratário sobre as bolachas umedecidas coloque o creme branco

Minha Cidade Natal - Conceição do Coité - Bahia

Conceição do Coité é um município brasileiro do estado da Bahia . Sua população estimada em mais de  60.000 mil habitantes.
O território do município, antes do desmembramento dos distritos de Valente e Retirolândia, era constituído de uma área de 1789 km². Após a separação, o município passou a possuir 832 km².
A sede municipal está indicada com as seguintes coordenadas geográficas: 11 31? Latitude Sul e 39 18? Longitude W Gr., no rumo 28 19? no da capital do Estado, da qual dista em reta 177 km.
A sede do município está situada a 380 metros acima do nível do mar.A sede do município dista da capital do estado de 210 km via Serrinha e 215 km via Riachão do Jacuípe.
A cidade começou quando camponeses que transportavam mercadoria, passavam sempre pela região e descansavam debaixo de uma planta chamada Cuité, daí então começaram a fazer várias casas pela região e assim foi crescendo.

COMO CHEGAR:

Localização:

Serrinha 

Limites:

Serrinha, Retirolândia, Riachão do Jacuípe, Araci,Ichu, Santaluz, Valente, Barrocas.

Acesso Rodoviário:

BR-116 (Rodovia Presidente Dutra) / BR-381 (Rodovia Fernão Dias) / Anel Rodoviário de Belo Horizonte / BR-381 / BR-116 / BA-409

Distância da Capital:

177 km  

ARTES MARCIAIS

Artes marciais (marcial é relativo a militar) são disciplinas físicas e mentais codificadas em diferentes graus, que tem como objetivo um alto desenvolvimento de seus praticantes para que possam defender-se ou submeter o adversário mediante diversas técnicas.

Existem diversos estilos, sistemas e escolas de artes marciais. O que diferencia as artes marciais da mera violência física (briga de rua) é a organização de suas técnicas em um sistema coerente de combate e desenvolvimento físico, mental e espiritual e a prática de exercícios físicos. Na atualidade as artes marciais são praticadas por diferentes razões que incluem, esporte, saúde, defesa pessoal, desenvolvimento pessoal e em sociedade, disciplinar a mente, forjar o caráter e o crescimento da autoconfiança. É impressionante o efeito psicológico que pode causar o fato de se lutar com um adversário ao qual não tememos nem odiamos e ao final da luta confraternizar com aquele que a pouco era nosso "inimigo". Só quem já passou por essa experiência sabe o que representa.

Pelo significado estrito de "artes militares" por extensão se aplica à grande variedade de estilos de luta corpo a corpo e às artes militares históricas, com armas ou não, recebendo influências de sistemas que hoje em dia são modalidades esportivas. Em palavras simples: as artes marciais são disciplinas com um passado guerreiro, estilos de combate influenciados pelas peculiaridades de seu regramento desportivo, com armas ou sem elas, que também são uma completa expressão do ser humano (por isso que é uma arte) com todas as suas particularidades, concebidas pela experiência e a inteligência dos melhores desportistas e guerreiros e não necessariamente de maneira sistemática ou científica.

Mensagem de Natal

Para você que convive comigo todos os dias !

Quero lhe fazer uma poesia

Agradecer por sua amizade

Que o Natal seja mais um marco de todos os dias que vivemos

É  mais um Natal que estamos festejando juntos

É mais um ano que chega ao final

É mais um desejo que celebramos

Afinal dividimos mais um Natal

Que seja de paz e alegria

Saúde e harmonia

Que venha um ano abençoado

Que venha iluminado

Feliz Natal a todos!

Meu Signo

DIMINUA SEU PESO, AUMENTE A SUA QUALIDADE DE VIDA

FAÇA SUA MALHAÇÃO RENDER

ALGUMAS DICAS

A cada dia que passa aumentam os cuidados com a saúde e a boa forma.

Consumam cereais antes de fazer aulas de musculação, pois eles fornecem a energia necessária para manter seu pique e normalmente são pouco calóricos. Uma barrinha de cereais é suficiente para você não se sentir fraca durante suas atividades. 

As pessoas quando forem começar a fazer musculação devem fazer apenas uma série de cada exercício para estimular os músculos. À medida que for avançando no treinamento, vai aumentando o número de séries para até três (mais do que isso é exagero), sempre com a supervisão de um instrutor qualificado. 

Se você ficou muito tempo parado(a), resista bravamente aos três primeiros meses de musculação. É durante esse período que o corpo se acostuma com os exercícios e produz a endorfina necessária para que você tenha vontade de continuar a malhação nos próximos meses. 

Faça intervalos de pelo menos um minuto entre as séries e também entre os exercícios da musculação. O músculo precisa desse tempo para se recuperar. Respeite sempre o número de repetições (de quatro a 15) e o peso que deverá ser colocado para cada exercício. 

Não tente ir além dos seus limites, pois poderá acabar machucado(a). Alongue-se antes e depois da musculação. Esse é o segredo para você não ficar inteira dolorida no dia seguinte.